viernes, 19 de julio de 2013

                                 INGREDIENTES:

-1 kg. de gallina.
-1/8 de fideos largos.
-4 papas amarillas.
-Un poco de kión.
-Un tallito de apio.
-4 huevos.
-1 cubo de concentrado de gallina.
-Cebollita china picada (solo la parte verde) 


Acompáñelo con la cebollita china picada, para que cada quien se sirva a discreción.
Asimismo recomendamos que después de lavar muy bien los huevos, los haga hervir con cáscara en la misma olla del caldo. Y los sirva sin pelar, que cada quien disfrute de hacerlo

PREPARACIÓN: 
Cortar la gallina en presas medianas, ponerlas a hervir en agua. Dejar cocinar por espacio de una hora. Agregar apio y kión. Incorporar el cubito de concentrado y las papas enteras peladas, dejar cocer por media hora y agregar el fideo. Dejar por 15 minutos más.
Una vez apagado agregar encima la cebolla china picada y servir con un huevo sancochado por plato.

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